Родился в городе Воротынце, ныне посёлок – районный центр Нижегородской области.
Окончил три класса земской школы.
Работал столяром, затем уехал в Сормово.
Там в 1905 году познакомился с социал-демократами и начал вести подпольную работу.
В 1918 году вернулся с семьёй в Воротынец.
Был избран председателем Воротынского волостного комитета бедноты.
В сентябре 1918 года был избран председателем волостной ячейки РКП(б),
17 октября 1918 года возглавил Васильсурский уездный комитет бедноты.
14 ноября Васильсурский уком РКП(б) направил в Емангашскую волость продовольственный отряд во главе с Зубовым «для реквизиции хлеба у кулаков и передачи его рабочим Юрина».
Был убит при изъятии хлеба у крестьян в селе Емангаши Васильсурского уезда, ныне Горномарийский район республики Марий Эл.
Был похоронен в Воротынце на местном кладбище.
Память: в 1987 году его прах был перенесён и захоронен в начале улицы, которая была названа его именем.
Над могилой Зубова установлен бронзовый бюст.
